환상의 바움쿠헨

[나고야 첫 등장] 단 7일간만 구매할 수 있는 환상의 바움쿠헨 '긴노이토(金の糸) PREMIUM'이 바움쿠헨 박람회 한정으로 등장!

공식 사이트에서 총 리뷰 1,000건을 돌파하고, 한 달에 불과 몇 시간만 판매되는 '긴노이토'을 한층 더 까다롭게 완성한 환상의 바움쿠헨, '긴노이토 PREMIUM'을 수량 한정으로 판매합니다. 도카이 지역에는 처음으로 상륙합니다.

 

아틀리에 에이트

2025년 9월 15일

긴노이토 PREMIUM 4,500엔

■ '긴노이토(金の糸) PREMIUM'이란

'긴노이토(金の糸) PREMIUM'은 아틀리 에이트를 대표하는 인기 상품 '긴노이토'를 한층 더 업그레이드하여, 심혈을 기울여 완성한 특별한 바움쿠헨입니다.

프랑스산 희소 발효 버터 '에쉬레 버터'를 아낌없이 사용하여, 한 차원 높은 품격 있는 향과 깔끔한 끝맛의 구현하였습니다. 평소에는 원재료와 제조 공정상의 사정으로 생산이 어려워, 이번 '바움쿠헨 박람회 2025 마츠자카야 나고야점' 에서 7일간 한정으로 선보입니다. 다음 생산은 언제가 될지 알 수 없는, 정성을 다해 빚어낸 일품(逸品)입니다.

 

※ 에쉬레 버터는 프랑스 정부로부터 A.O.P. 인증을 받은 몇 안 되는 버터 생산지 중 한 곳에서 만들어지며, 크림처럼 부드러운 식감과 풍부한 향이 특징인 발효 버터입니다.

 

■ '환상' 이라 불리는 이유

아틀리에 에이트의 공식 온라인 숍에서는 '긴노이토 판매가 시작됨과 동시에 즉시 완판되어, 한 달 총 판매 시간을 모두 합쳐도 불과 몇 시간에 지나지 않는 경우가 대부분입니다. 누적 리뷰는 1,000건을 돌파했으며, SNS나 입소문으로 '사고 싶어도 살 수 없는 환상의 바움쿠헨'이라 불릴 정도입니다. 이처럼 인터넷으로도 구하기 힘든 인기 상품을 한층 더 업그레이드한, 'PREMIUM' 버전, '긴노이토 PREMIUM'을 이번 7일 한정으로 눈앞에서 직접 손에 넣을 수 있는, 다시는 없을 절호의 기회입니다.

 

こだわり抜いた : '타협 없이 끝까지 심혈을 기울이다', '엄선에 엄선을 거듭하다' 라는 장인정신이 담긴 표현.

                             '심혈을 기울여 완성한', '정성을 다해 빚어낸' 

味のキレ : キレ는 '날카로움', '끊어짐'. 맛에 있어서는 잡미 없이 '깔끔하게 떨어지는 뒷맛', '산뜻한 끝맛' 을 의미하는 긍정적인 표현

A.O.P. (Appellation d'Origine Protégée): 프랑스 정부가 생산 지역과 전통적인 제조법을 엄격하게 관리하여 품질을 보증하는 '원산지 명칭 보호' 제도.

口あたり : '입에 닿는 느낌'이라는 뜻, 음식이나 음료가 입에 들어왔을 때의 전체적인 식감, 목 넘김, 풍미 등을 아우르는 표현. 여기서는 '크림처럼 부드러운 식감' 혹은 '입안에서 부드럽게 녹는 질감'으로 이해할 수 있다.

芳醇 : 주로 술이나 발효 식품 등에서 '향기가 매우 짙고 풍부하며 맛이 깊다'는 것을 의미하는 고급스러운 표현. 단순히 좋은 향을 넘어, 복합적이고 깊은 향미.